Titou avait une photo d'un de ses copains installé en NC avec une porcelaine de 17kg, plus de 1.50m de long depuis le rostre à la queue
Je crois que le secret de la cuisson des gros spécimens, c'est de les tronçonner pour ne surtout pas les faire trop cuire, sinon c'est caoutchouteux
Pour les homards, à nos yeux le moins bon c'est le canadien, sans vouloir t'offenser. Les pattes blanches ou orangées, en bas de l'échelle gustative, puis le noir et enfin le bleu le meilleur