dom85

Sur les sites de fumage sur le net, ils préconisent 2/3h, c'est ce que je fais et pas besoin de rinçage. Tout est dans la saumure Le sel n'a qu'un seul but: retirer de l'eau des chairs, même dans l'eau, et donc de permettre la conservation Pour le gout c'est les ingrédients de la saumure et la qualité du fumage

Splendide poisson et super bien tiré!

Au contraire plus il y a de courant, plus il y a de poissons, regarde le raz de sein ou la pointe du phare de gateville, par exemple Titou disait toujours: pas de courant= pas de poissons

Oui, incomparable du litchi frais et celui parvenu par bateau ou avion en france

Non de dlà! Que des loches! Il y en a plus que les saumonées? Et bravo

:inc_037:

Pour etre pourri en ce moment c'est bien pourri car c'est quasi pareil ici à tamatave, seulement 800km nous séparent

si tu comptes te cantonner aux langoustes et poissons lions, un petit suffira

Absolument aucune idée Les mérous sont dans les meilleurs à déguster bien devant les carangues, à équivalence je mettrai le thazard

C'est très bien dit tout çà, je rajouterai que la chose qui a le plus de chance de vous arriver c'est une tourista, donc si il y a un medoc à emmener c'est l'immodium ou équivalent pour pas vous gâcher le séjour

Non c'est pas un laevis, merou sellé ou encore mérou royal car même adulte on discerne les barres noires sous le rouge, c'est bien un maculatus , c'est difficile à différencier lorsque l'on a pas l'habitude, mais le premier indice c'est ces fameuse barres noires et ensuite les points sont plus bleu que sur maculatus et reste bien présents après la mort alors que sur le maculatus, ils s'effacent fortement Je fais entre 2 et 6 merous en moyenne par sortie, alors je commence à bien les différencier, surtout après 20 ans de chasse sous les tropiques...... En dehors de la dénomination, tout reste valable dans le descriptif pour les 3 espèces et je rajouterais: ne pas mettre les doigts dans les ouïes!!! Quand tu regardes dans le fishbase, les 3 espèces ont les mêmes noms communs: babonne, saumonée, coralgrouper ou coraltrut etc seul le laevis a la dénomination de royal pour la finesse extrême de sa chair Lien du fishbase: http://www.fishbase.org/summary/Plectropomus-laevis.html

N'hesite pas pour la sportube, elle te servira toute la vie

Pour avoir bien regarder ta photo, on discerne bien le brun sur le bout de la nageoire pectorale, donc ce n'est pas une saumonée(plectropomus leopardus) mais bien une babonne (plectropomus maculatus) dépourvue d'ailleurs de taches bleues sur la tête Ceci ne change rien à la qualité de la capture, je te rassure!

Oui, une photo de ce monstre! Ma plus grosse étant de 34kg, j'ai du mal à imaginer! Pas de risque de gratte?

Tu as plein de recettes de saumures sur le net, je recommande 3h de trempage, pas plus sinon c'est trop salé Comment vas tu? J'ai eu de tes news par william sur votre dernière sortie

Bon, la saumonée ou babonne est un plectopromus donc un merou, les loches faciles à différencier ont la queue ronde C'est très rare d'en faire au dessus de 10kg car elles deviennent farouches, alors bravo pour cet exploit!

cobia et pompaneau de bien jolie taille! :)

deplus, elles connaissent même pas le chanson " sur la route de louvier....."

Foule pointe, j'ai chassé plusieurs fois: bof! Le fameux spot fabuleux c'est du coté des pangalanes, moramang je crois et non william quand je dis peu d'eau c'est pour débutant 5 à 6m selon nono, plus de 100kg la dernière fois qu'ily est allé et beaucoup de mérous, vraiment beaucoup......selon ces dires, mais vu ce que je constate jusqu'à présent, il n'éxagère même pas et il ne tire pas au dessus de 15kg car pas équipé et peur de perdre son matériel. Pour exemple, une flèche inox de 6.5 c'est 1 mois de salaire malgache........ça fait réfléchir avant de tirer

Tu penses, il fait juste 180kg...........sans la nourice

un pousse-pousse qui a fait demi tour devant moi sans regarder évidement, c'est leur spécialité J'ai vu nono hier, pas de sortie depuis la dernière fois, trop mauvais temps et forte houle, il m'a parlé de spots fabuleux à une centaine de km, dans quelques mètres d'eau seulement, des patates qui affleurent.......On verra ça à la belle saison

C'est bien de l'hexacanthus qu'il s'agit C'est vrai qu'il faut les vider avant de les mettre dans la glacière vu la merde qu'ils trimbalent mais c'est nettement meilleur que les nasons ou licornes. et puis en les vidant on attire les thazards, si il y en a un dans le coin il est irrésistiblement attiré par les trippes de chirurgiens, les rouges aussi

Ca tombe bien j'ai un moteur de 115cv que je voudrais rapatrier...... Oui avec chauffeur, ça t'évite tout ennuis sur la route surtout vu la façon très spéciale de conduire ici!!! De plus il n'y a aucun panneaux de signalisations et tu peux te retrouver en sens interdit sans le savoir par exemple et donc gros problèmes en cas d'accrochage, alors qu'avec un gazy au volant, tout s'arrange, avec un peu de vola bien sur(argent), idem avec la police dont c'est pour ainsi dire le seul moyen de subsistance le raquet C'est tout de même un superbe voyage à faire la traversée de l'ile en voiture

le ricin contient l'un des plus violent poison de la terre et le datura un alcaloïde assez sophistiqué. L'huile de ricin est bien meilleure dans les moteurs 2T que dans l'estomac

Si tu viens sur tamatave et sa region, oui, la mauvaise saison s'étalant de mai à aout inclus, mais il y a toujours quelques ,jours plongeables dans le mois Tu pourras toujours me contacter, je serai biens installé dans un mois pas des sortie depuis 15 jours, de plus j'ai pris une belle gamelle à moto et suis pas en état avant encore une quinzaine