Skip

Si Rictusse le dit, je rajoute le double du billet alors :D Ps : on fera des sars de 10 kg en Mai nous aussi ?

Je m'y connais pas trop en gros bars, mais si la photo n'est pas retouchée, il fait plus de 14 kilos...

Le prix est sympa aussi, mais je serais vraiment curieux de goûter. Pour appuyer la remarque de Tato sur le poisson, j'ai une fois consommé un bar dans la même journée que la pêche. Poisson tiré vers 14H, sortie de l'eau vers 17h, levage de filet à 18h30, cuisson à 20h. Et ben pô terrible ! Je n'ai jamais recommencé...

Quand tu reviendras sur la CGR à l'occasion, on ira faire un tour au Super U du coin. Bien que grands distributeurs, ils se sont dotés d'une cave d'affinage pour les pièces de boeuf. Il y a quelques belles côtes bien foncées qui font baver ! ;)

Excellente cette sortie ;)

Je tâcherai de te faire changer d'avis quand tu viendras me voir ;)

:beer2:

Trop de Bordeaux tuent le Bordeaux ! Vive le Languedoc-Roussillon !

Tangui, Et je plussoie pour côtoyer l'un et l'autre, ils sont très intéressants ;)

Une fois, juste une fois j'ai testé un du Sud-Ouest (Côtes d'Agly) plus précisément. Sur une recette de bar accompagné d'une sauce corsé. Et ben, je ne sais pas si c'est lié au fait que j'ai une forte appétence pour le rouge ou pas, mais c'était très très sympathique également. Vive le poisson, vive le vin, vive nous ! :D

Ah les goûts, je ne suis pas amateur de blanc, encore moins de Fouilly Plumé ou je ne sais quoi ( :p ). Du moins, j'ai un peu de mal à apprécier, j'ai trouvé cet alternative et c'est plutôt pas mal.

Vin blanc, vin blanc... Et pourquoi pas de sympathiques rouges, légers, s'accomodant très bien également avec le poisson (Sancerre, Chinon...)

Des fines tranches de poulpes fumés... Miam !

Oui, c'est ce que j'ai mis, viandes englobaient poissons. Or ici, le poulpe est cuit.

Mode Tatosan ON *** Je ne doute pas de la qualité gustative de ta recette, mais, le carpaccio après extension concerne les viandes crues :p *** Mode Tatosan OFF Bien longtemps que je n'ai pas mangé de poulpe ! çe me donne envie ;)

Merci pour le CR, il me tarde de rechausser les palmes ! ;)

Différence de point de vue. Les raies, comme les poulpes, sont pour moi de bonne compagnie, bien que j'apprécie leur aspect gustatif. J'évite des les prélever, un peu comme les araignées, je les délaisse vite pour la traque du poisson.

Je sais faire la différence entre les deux quand, j'ai les deux sous les yeux et je sais laquelle est laquelle. Par contre dès que j'en croise une en CSM, j'ai plus de mal.

Tu as gagné une caisse ! Et du costaud !

Article de 2013, qui parle de la levée de l'interdiction mais, toujours pas de TAC. Donc la pêche n'est toujours pas possible.

Bon anniversaire le skateur ;) Et bonne année au passage à toi et ta famille !

Content pour toi ;) tu vas être d'attaque pour 2016 !

Fa f'est fûr !

Jolie pêche ! ;)

Merci Solon, je reste un peu sur les fesses quand je lis certains commentaires. Bonne fin d'année à toi ;)