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sub sniper

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Tout ce qui a été posté par sub sniper

  1. Ben si, c’est pour avoir lés chaires entières le homard est présenté entier mais sans sa carapace
  2. Superbe 👍
  3. Pour un homard portion , +/- 500gr c’est 6 mn pour les pinces et 4 mn pour la queue, la tête étant réservée pour les bases des sauces ( bisques ou autres)
  4. Ça porte un nom ton truc; c’est le court bouillon, ( on coupe court le bouillon)
  5. y a quand même pas beaucoup de monde en 9mm....
  6. cool ,ça va changer ma vie ! merci. ça n'a jamais été interdit, seul le canada dry posait problème avec certains shérifs mais John Rambo a réglé le problème.
  7. p'tain t'as du Tang ,c'est introuvable en France ou en Italie !!!!
  8. quel model de baudrier ?
  9. sub sniper

    Fish Patties

    moi j’écoute les théories des collapsologues, donc papier crayon. un jour on aura un virus informatique bien pire que le covid. ce sera le début de la fin....
  10. 3 en été et 4 en hiver ( combine 5mm ou 7mm) pareil pour la ceinture pour des chasses dans moins de 15m en général.
  11. sub sniper

    Avis palmes C4 VS ALEMANNI

    spécialiste et inventeur de la palme carbone. Marco Bonfanti fabricant de cadres de velo en carbone et chasseur amateur ,casse une voilure de ses palmes Dessault /Sporasub ne trouvant pas dans les commerces proche de chez lui une voilure sporasub ,il décide de la fabriquer avec ce qu'il a sous la main. il en parle a son ami ( dont j'ai oublié le nom) fondateur de Omer,celui ci est septique mais lui présente un petit jeune qui débute en apnée,Umberto Pellizari, ce dernier bats quelques records et Bonfanti fait des palmes pour l'équipe Italienne de chasse sous marine menée par Renzo Mazzarri qui remporte le mondiale a Majorque chassant sur des fonds de 60m . la forme du chausson C4 est issu d'un essais de voilures vissées sous des chaussures de cyclisme (shimano)
  12. casser quoi ? les sandows ça ne casse pas comme ça.( ou alors c'est de la grosse daube)
  13. sub sniper

    Fish Patties

    une recette n'est jamais fixe, il faut l'adapter aux produits qu'on a sous la main et à son propre gout. on essaye ,on teste ,on expérimente et quand on a trouvé ce qui nous convient le plus ,on la note dans un carnet pour ne pas se dire un jour ."p'tain j'avais fait un truc super bon ,mais je sais plus si je faisais comme ça ou comme ça ....."
  14. sub sniper

    Fish Patties

    un autre truc à essayer; si tu poches ton filet, mets d'abord tête et arrêtes et peau du poisson à bouillir dans la même eau avant de pocher les filets, tu va ainsi créer une colle, le peu d'eau qui restera sur les filets sera très collante ,tu mets tes autres ingrédients et tu laisses au frigo quelques heures, les palets auront une bien meilleur tenue pour les manipulation grâce à cette colle / gélatine entièrement naturelle.
  15. sub sniper

    Fish Patties

    tu coupes en petits cubes ou tu passes au hachoir à viande.
  16. sub sniper

    Fish Patties

    l'eau des pommes de terre est pleine d'amidon, ça collera à la cuisson ,pas la peine de rajouter de la farine. je pense qu'on peut éviter le pochage du poisson et le mettre cru dans la préparation. on pourrait former à l'aide d'un emporte pièce ça donne un truc plus régulier donc une cuisson plus homogène , si ça saute de partout c'est que ton huile est trop chaude et /ou qu'il y a trop d'eau dans ton appareil. l'eau devient vapeur à 100° donc si tu la mets dans une huile à 180° c'est instantané et ça explose. en tassant tes palets dans un emporte pièce ,tu va extraire le trop plein d'eau ,ensuite tu peux poser tes palets sur un sopalin* avant de les frire. *sopalin non imprimé, l'encre donne un gout dégueu et en plus ,je pense que c'est toxique.
  17. surtout que le permis Français est parfaitement valable en Italie, mais quand on tombe sur des crétins de flics bornés......
  18. bienvenue
  19. essayes avec des sandows Sigal sub en 14,5 avec un coef 3,3 pour commencer et si tu veux plus de patate ,tu raccourci pour obtenir un coef 3,6 maxi. la flèche en 6,5 Sigal ,Devoto ,Hunt, ou Rob Allen ne changera rien à la balistique.
  20. mouais ,faut pas non plus exagérer,le poisson n'as pas le même système nerveux qu'un mammifère, sa sensibilité à la douleur n'a rien de commun à la notre. dans beaucoup de pays on laisse le poisson vivant le plus longtemps possible après l'avoir tiré pour qu'il reste bien frais. si on ne veux pas faire de mal aux animaux ,on ne chasse pas et on bouffe végan !
  21. belles images ,bravo!
  22. oui , en ce moment c'est très compliqué en Italie,j'ai mon permis de conduire en attente de validation Italienne depuis 2 mois.....
  23. t'as de bons yeux,bravo !
  24. LOL ,il dénigre et ensuite prends l'idée ,chacun jugera.... bon ,c'est vrais, il faut bien admettre qu'il est très lourd....😄
  25. oui ,il avait dit que "ces merdes chinoises" on en trouvait partout, sauf que c'est pas du chinois et je suis bien certain qu'il ne les a jamais eu en main. ( comme beaucoup d'autres produits qu'il dénigre)
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