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sub sniper

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Tout ce qui a été posté par sub sniper

  1. sub sniper

    Absurde

    c'est très simple à préparer; cuisson traditionnelle: frotter le poulpe avec du gros sel pour enlever le mucus. cuire dans un bouillon légèrement vinaigré,pendant 45 mn ( pour une pièce de 2kg) à la fin de cette cuisson le plonger dans un bain d'eau glacée ( pour coller la peau) couper en tronçons et condimenter à votre gout. cuisson sous vide : pocher le poulpe 5mn dans un court bouillon, refroidir dans un bain d'eau glacée . mettre en poche sous vide avec un court bouillon (froid) faire le vide à 60% cuire 3h à 85° avec 70% d'humidité a la fin de cette cuisson plonger de nouveau dans un bain d'eau glacée. sinon on peut le faire en civet , c'est délicieux.
  2. sub sniper

    Absurde

    heuu , là, c'est dans les chiottes, vu que c'est un "papier" cul.
  3. si si ,il y a une veste Mudial elite( lisse) à 97€ en taille 3
  4. ben non , je ne suis plus en Bretagne , je suis a Venise en Italie depuis 3 ans, je fais souvent des doublés sur des daurades et c'est rarement volontaire.
  5. pas de souci, je ne le prends pas mal du tout . je ne retrouve pas la photo , mais une fois à Minard j'ai fais 17 lieus deux étaient juste maillés 30cm pil poil. alors que les autres étaient bien plus gros mais j'ai fais un bon nombre de doublé et deux triplets , vu la quantité de poisson qu'il y avait je n'aurais jamais visè les petits.ils se sont retrouver sur la flèche par erreur, heureusement qu'ils étaient maillés car un contrôle des aff. mar m'attendait à la sortie. :)
  6. sans problème, c'est le deuxième d'un doublé pas recherché . des erreurs tous le monde en fait.la prise est loin d’être prestigieuse, mais c'est à la maille et mangeable , selon vous j'aurai du le jeter ou le dissimuler ?
  7. ça dépend de la taille de la vielle , mais les filets doivent être bien couverts de 2 bons cm d'épaisseur de mélange. avec une comme celle là, il faut bien ça:
  8. belle daurade , par contre sur la première photo ton cul est moche.
  9. bien, un royale c'est super, mais les mulets c'est un très bon entrainement et c'est un très bon poisson. il n'y a aucune honte à les tirer. quand ils sont nombreux tu peux t'amuser a tirer non pas les plus faciles mais au contraire ceux qui passent très vite et les plus loin. bonne continuation.
  10. pour les gros il faut, soit un grande famille pour le diner , soit un grand congel ( en Bretagne ils font généralement entre 10 et 20kg) pour la vielle , c'est le top des poissons pour la soupe, je ne les vide pas, les moules qu'elles ont dans le bide est un vrais + pour la soupe. sinon panée c'est très bon aussi (moi je fais une double passage œuf /panure pour plus de croquant) en tartare ou en carpaccio c'est un délice. autre recette, celle que je préfère,toujours pour la vielle ;marinée à sec. lever les filets ( comme dit Tato 3mn suffisent) en laissant la peau ( on gagne 20sec.) préparer dans un saladier une "marinade sèche" composé de: 1kg de gros sel 1kg de sucre 30gr de curry madras 40gr de citronnelle lyophilisée ou 20gr fraiche. un bouquet d'aneth ciselée un petit bouquet de coriandre 20gr de coriandre en grain. dans un bac pouvant contenir les filet bien à plat ,couvrir le fond du bac d'un fine couche du mélange , déposer les filets cotè peau en dessous et les couvrir du reste de la "marinade sèche"laisser reposer au réfrigérateur 4 jours, après ces 4 jours pleins, rincer les filets a l'eau claire rapidement ; c'est prêt. a déguster en tranche fines type saumon fumé ou en petits cubes dans une salade ou a l'apéro ou comme bon vous semble. bon appétit. il y en a qui vont se remettre à tirer les vielles :D
  11. pour le coup "je suis pas Chralie" belle petite pêche quand même ,bravo
  12. superbes images , merci , je change mon fond d'écran :)
  13. mouais c'est un argument du mec qui a fait le boulot , bon aucune importance , si c'est bien fait ,avec de la résine "normale" ça bougera pas. pour moi qui ai travaillé sur de coques en fibre ( voiliers) il n'y à aucun souci a modifier quelque chose sur un navire, j'avais refait entièrement un puits de dérive sur un 12m , les contraintes sont bien supérieures a celles d' un tableau arrière d'un semi rigide , c'était il y a au moins 25 ans et il me semble que le voilier navigue toujours.
  14. la mer donne beaucoup et certaine fois reprend un peut. Là elle t'a repris un peut beaucoup......
  15. sub sniper

    Denti

    bellissimo. B)
  16. c'est quoi la résine intégrale ?
  17. et pizza hut a quoi ça sert.
  18. bien sur c'est un fake .il les a prises au pole spear.
  19. excellent Anthony :D
  20. boharff, no comment . si ce n'est: comment on fait pour télécharger gratos photoshop ? :hyp: j'ai bien paint mais on vois un peut que c'est truqué:
  21. oops pardon , OUEST pas Est ,excusez moi , j'ai pris la carte à l'envers :rolleyes: j'ai répondu a ton MP dom ;)
  22. je lis :" apneiste expert" pour 3mn en statique , 75 en dynamique et 25m en libre , merde alors! petit pirate qui tape un denti à 45m ,il est quoi ????? PS:c'est pas la peine de répondre c'est juste pour dire une connerie
  23. faut une grande bouche
  24. ben ils ont parfaitement le droit de chasser de manière pro. ses infractions sont : chasser depuis le bord détenir une arbalète chargée hors de l'eau pêcher dans un port. le reste n'est pas interdit.
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