ah ces Breton et leur beurre....................
un St Pierre cuit au four ,sur lit de pomme de terre boulangère ,jus de bouillabaisse, c'est un régal.
ou bien cuit au plat avec une grecque de légumes.....................
ou encore juste saisis a l'huile d'olive accompagnés de légumes grillés................
comme déjà dit , il n'y a pas de mauvais poisson , seulement de mauvais cuisiniers...................