guillemot

Pour certains, pagres à dents de chien et Zié Pléré, c'est le même... Lutjanus jocu. Cuberra snapper validé. Et le poids, tu nous as pas dit : au moins 5 kg, non ? Ces bestioles peuvent monter à plusieurs dizaines de kilos... des monstres.

Yes, famille des lutjans, Lutjanus cyanopterus ou pagre dispo. Trés beau !!! Petit détail avec les gros lutjans, quand tu les attrapes par les ouies pour le sacrifice, évite de mettre les doigts trop profonds : ils ont des dents pharyngiennes toutes proches et très puissantes ! Et là attention les doigts si ça passe dedans :D Je le savais et pourtant, je me suis fait avoir la dernière fois. Heureusement, c'est juste le gant qui a pris. ;)

Tout les poissons sont bons si on sait les cuisiner... dire qu'un poisson n'est pas bon, c'est comme dire que la tripe c'est dégueu. Dans tous les pays, il y a une tradition de vendre les poissons nobles (aux parisiens, aux touristes) et de se délecter avec le rebus parce qu'on sait le cuisiner. Qu'est-ce que c'est que la bouillabaisse dont je parlais juste avant : une soupe du pauvre ! Que des poissons dont personne ne voulait sur les marchés. Et ces mêmes touristes d'oublier de manger la tête du poisson alors que sur ma dernière sorbe, je n'ai mangé que ça et c'était un pur bonheur. Perso, le seul poisson que je n'aurais pas tiré, c'est le petit mérou. Mais quand on voit ce qui part à la senne ou dans les casiers... pas sûr que Méchanla qui est un chasseur motivé et diversifié, ait la moindre influence sur cette espèce.

:D Il y a deux pages de discussions sur bleu972 sur les qualités gustatives de ce poisson et personne n'était d'accord, entre ceux comme toi qui disent que c'est dégueu et ceux qui trouvent ça très bon. J'ai un copain qui en a pris un gros, qui l'a fait en papillote et qui en a été content. :) Pour la taille des poissons, prendre les petits ne posent pas forcément de problème pour les espèces à forte fécondité (Type r) ce qui est le cas pour le perroquet commun. Il faut également que la fécondité ne diminue pas avec l'âge. Attention toutefois, c'est une espèce protogyne : le poisson est d'abord femelle avant de devenir mâle. Tirer les petits, c'est retirer le stock de femelle... Ceci dit, tout est question ensuite de pression de pêche et aucune donnée actuellement ne permet sérieusement de connaître l'état des stocks, à ma connaissance du moins.

Faut que je vérifie, ce sont les lests de nos bouées d'apnée... c'est peut-être 6kg. Je te dirais. Il ne faut pas moins en tout cas car on a du mal à descendre sur les 5 premiers mètres et il faut palmer un peu. Pour les oreilles, j'ai la grande chance d'être un peu no-limit de ce côté là. BTV jusqu'à 40m et Frentzel au-delà. Tato :D Faut pas non plus en faire tout un plat, 27°C, c'est encore très limite comme température de confort. et quand ça descend à 25/26 je remets ma 5mm... :D Ne jamais oublier qu'on est à l'équilibre thermique dans l'eau à 32°C, donc il reste de la marge avant que je nage sans combi comme Valejo ! ... et avec la pression, je dois avouer avoir ressenti quelques fraicheurs très désagréables passé 25m avec ma 3mm ! ;) Salut l'ami réunionnais. Larguer ton poids au fond, ça permet de remonter comme un bouchon, d'être en positif très tôt, parfait pour la sécu. Donc 8kg (ou 6 ?), c'est le poids de la largable. A ma ceinture, en poids constant, j'ai juste 2 kg pour être neutre vers 14m. Moins, je galère dans les 10 premiers mètres pour descendre, et plus, je galère pour remonter. Entre chaque descente, les temps de récup étaient de l'ordre de 7 à 8 minutes : reprise d'air (1min), remonter la largable (2min), assurer la sécu du collègue (4min), se préparer soi-même (1min). Et oui, bien dommage qu'on ne soit pas sur la même île...

Merci ! :) Je deviens comme un gamin après des séances comme ça... il faut que j'en parle à tout le monde ! Du coup, j'ai chargé le profil de la plongée, sacré souvenir : Le petit pic à 1'45, c'est quand je me redresse pour partir et que les capitaines se rapprochent. Je me suis dit, allez, 10" de plus... au final c'est 25"... la remontée est un peu lente mais l'idée était de bien "profiter" de l'apnée et surtout de se concentrer sur les sensations pour comprendre comment on fonctionne. Tout cela, c'est de la découverte pour moi. C clair que dans les derniers mètres, on se sent tout d'un coup beaucoup moins frais qu'en bas ! Oui, Chao-Le, on plonge avec un lest de 8 kg qui sert de gueuse. Avec le lestage perso, ça fait 10. En configuration chasse profonde, c'est décidé, j'équipe ma bouée avec une ceinture largable. Ceux qui disent que c'est tricher, je les comprends, mais au-delà de 30m, je pense que faire le bouchon pour remonter, c'est tout de même une très bonne opération sécurité. En plus, on a pu testé pour remonter le lest : sur 25m, remonter 8kg, c'est gérable. Plus, ça demande trop d'énergie et c'est pas bon pour les apnées suivantes. En tout cas, tout cela m'ouvre des perspectives pour la suite... il ne me reste plus qu'à trouver l'équipe de chasseurs tentés par l'opération. Pour l'instant, je fréquente surtout des gars qui chassent côté Atlantique (pareil que Bretagne/Normandie, mais avec des eaux chaudes) donc pas profond, et personne de vraiment tenté et suffisamment sérieux pour ce genre d'exercice. C'est dommage... mais je vais trouver.

Enorme entrainement ce jour avec un ami MEF1 et CSM qui reprenait et qui m'a dit "on val a jouer cool, hein, ça fait un moment que je n'ai pas mis les palmes". Echauffement : 2 descentes expiratoires sur 15m et 3 descentes poumons vides au taquet (10m pour moi alors que il y a 3 mois, j'avais fait 17m, mais comme on ne sait jamais trop jusqu'à quel point on vide, c'est difficile de faire un suivi précis). Séance d'agachons en poids constant : 21m : 2'11 24m : 2'20 26m : 2'30 28m : 2'23 Et pour finir, agachons en poids variable : 31m : 2'43 34m : 3:01 Tout en jouant à cache-cache avec 3 magnifiques capitaines qui nous auront accompagné à distance prudente durant toute la plongée. Ceux-là ont déjà dû être éduqués par des CSM, car ils se sont toujours tenus à plus de 8m. Plus de beaux barras, plus 2 thazards bois venu voir ce drôle de DCP mobiles. On a pleuré nos fusil, mais bon, l'apnée, c'est pas la CSM et vice-versa. Temps de récup surface à surveiller sur ces apnées, on commence à être dans la zone où les ADD sont envisageables à cause des agachons. Entre les poissons et le confort de s'entrainer dans une eau à 28°c et avec 25m de visi, tout devient beaucoup plus facile ! C'est tellement facile qu'il faut se méfier : ma dernière apnée à 34m, j'étais un peu hypnotisé par les capitaines qui nageaient autour de moi. Il a falllu que je lutte pour remonter : aucune envie ni de bouger, ni de respirer, et un immense plaisir d'être là au milieu de l'eau... remontée un peu longue, mais sortie nickel.

Avec une belle murène et deux ou trois poissons lions, tu te faisait une bouillabaisse caraïbes... une tuerie !! Ca rentre de plus en plus dans mes projets de me faire une bouillabaisse avec les poissons locaux. Le problème en Martinique, c'est que de vraies belles murènes, on n'en a pas, mais en Gwada, de ce que j'ai vu de tes chasses, ça se trouve. Pour le reste, y a tout : du poisson lion à la place de la rascasse (rascasse pour rascasse !), on a du rouget assez facilement, et les petits poissons de roches type mombin, blanche et perroquets sont parfaits. Joli tableau. C'est de la sarde jaune sur la deuxième photo ?

:D Excellent post. Je valide le titre (bravo !), le poisson (très joli), la coupe de cheveux (au poil), la recette (qui doit probablement être internationale) et la détermination. Effectivement, c'est l'éternel problème des noms vernaculaires, on ne sait jamais de quoi on parle. Si on veut tout de même tenter d'être un peu précis, le grand barracuda, c'est Sphyraena barracuda. Il a des tâches noires sur le corps, mais plutôt vers la queue et le ventre et il est absent de Méditerranée. Le goût est fort, et il y a une membrane blanche entre les métamères qui rend la chaire un peu tendineuse sur les grosses pièces. Perso, je ne le capture plus au-delà de 80 cm. Les gros, on se les fait une fois pour le sport et pour goûter, mais c'est pas bon, et après on arrête. En tout cas, moi oui. Dans mon coin, c'est à gaver : il m'arrive d'être cerné par des dizaines de barra sur une plongée et de changer de sites parce qu'ils me ruinent le poste... La bécune/barracuda en Méditerranée, c'est Sphyraena sphyraena, ou S. viridensis, Assez difficiles à différencier (bandes noires moins visibles et des écailles sur le préopercule pour la première.). Elles ont toutes les deux la tête plus fine que le barra et une queue en V très échancrée. Sur les flancs, il y a des marques noires régulières en chevrons. La chair est souvent forte, mais moins ferme que celle du grand barra. En Méd, il peut y avoir très ponctuellement, d'autres espèces de bécune/barra, mais avec ces deux-là, on doit couvrir la quasi totalité des captures. Je ne sais pas s'il y a une différence de goût entre les 2 espèces. Sur toutes les photos, c'est probablement S. Viridensis.

Un peu ras le bol de la piscine, cette semaine je suis allé nagé en mer : A 100m près, je rentrais les 5km dans l'heure... :) Ras le bol de la piscine parce que, personnellement, c'est l'inverse : l'impression de régresser. Sans doute un manque de motivation ou un peu trop de fatigue. Mes distances et la nage, ça va, mais tous les exos d'apnées sont plus durs...ça se ressent également en chasse.

Ho, j'en connais d'autre qui se sont fait piéger. C'est le début, c'est pas très grave. Pour la torpille (arrêter de parler de raie torpille. Une torpille, ça ressemble autant à une une raie qu'à un squale ou un poisson ange...), il y a un truc qui déchire et qui normalement est bien développé, c'est le foie. J'ai un pote qui en a tiré une ici, et il a délicatement retiré le foie et c'était une tuerie son truc. Poëllé au beurre...miam. Et j'aime bien ta dernière remarque : mangé car tuée. Ouaip, c'est le principe. Et des fois, ça donne de sacré expériences, du pire au meilleur !! :D

:D Me suis gouré sur l'identification... j'étais resté sur l'impression de ce que j'avais vu au moment du tir (stries caractéristiques du couberra) et finalement, quand j'ai mis le bestiau sur la braise, j'ai vu que c'était en fait une zié pléré. Pas grave, ça a le même gout : i bon tout bonnement ! Comme quoi, au fond, surtout en action de chasse, on n'est tout de même pas super au point intellectuellement parlant... Bon, photo :

Bravo !! Joli tableau.

Pas de photos, pas de films, juste un petit CR pour une grosse bagarre. Je suis allé visiter une pierre du nord CaraÏbes, que quelques chasseurs attentifs connaissent déjà mais pas si fréquentée que ça, et qui abrite de magnifiques pagres : dispo et zié pléré principalement. En limite de sable, un sommet à -15m, elle se détache par une petite faille du plateau rocheux et repose sur le sable à 25m. Quand on passe au-dessus, il n'est pas rare de voir de belles ombres blanches bouger près du fond, mais même s'il n'y a rien, il est toujours conseillé de s'y arrêter. Il y a de très belles caches sous la pierre. Une jolie voute s'enfonce profondément, sans qu'on sache très bien si ça ne traverse pas toute la pierre. Une voute profonde et habitée, ce qui pose problème, car tirer un pagre à trou, c'est une flèche perdue quasi garantie. Première descente électrique pour tomber face à une magnifique zié pléré de 6/7 kg sur un trou à 20m. Une heure plus tard, elle continue à nous faire de l'oeil, de loin, la belle, mais refuse obstinément de nous laisser notre chance. On a essayé pas mal de chose pour l'apprivoiser, mais pas moyen. On est parti se détendre sur petits fonds et gros courants, barracuda et thazard au menu, mon binôme fait carton plein, d'autant que le thazard est tombé d'une planche d'un chasseur ! Première fois que je capture un poisson à la main, faut croire qu'on progresse !! Retour à la pierre. Première descente rien. Bon, ça suffit, je commence à trouver que cache-cache, c'est un jeu dont j'ai passé l'âge. Les poissons ne veulent pas de moi, très bien, alors je ne veux pas d'eux. Je plonge sur le trou le plus profond, mais au lieu de lui faire face, je lui tourne le dos. Et ça ne rate pas, dans les 10 secondes, je suis cerné par des sardes grises, morpions et blanches qui se demandent à qui appartient ce (magnifique !) postérieur. Après quelques secondes, je me mets doucement sur le flanc et j'aligne ... zié pléré, dispo, zié pléré... bim ! ce sera une zié pléré de 5kg cueillie à 25m de fond après 2 minutes d'apnée. J'ai essayé de le brider, mais pas possible, et il fallait que je remonte. Heureusement, je m'étais appliqué sur le tir, je l'ai remonté doucement depuis la surface, sans pb. Pas séché, mais guère vaillant. Il y en avait d'autres, mais une pierre, ça se préserve. On est reparti heureux avec pas loin de 8 kg de poissons et un beau BBQ en perspective. Conclusion : toujours surveiller ses arrières !

Clair, en Martinique aussi... Les derniers vus, je les avais laissé filer :

Petite caricature dans Rance Antilles de ce matin, où on voit 4 délégués syndicaux complètement stone... "rhaaa, ça fait des moins qu'on s'abstient... on pouvait plus se retenir... qu'est-ce que ça fait du bien, la grève, c'était trop bon... (j'ai joui) " :D Bon, ben l'entrainement reprend chais pas quand. Allez les gars, vous faites pas avoir pas les patrons, bottez le culs aux békés !

Et merde... grève générale en Martinique... piscine fermée. Me demandez pas pourquoi la grève, même les antillais le savent pas.

Impressionnant ! 25m apnée, en surface ou au fond ? Sans palmes ?

Hébé, quel floodeur ce Granpère, un roman pour une bredouille en carton... Il aura même pas séchée une lotte... là je suis fier de moi !! :MRD2: Pour les amateurs (x2) !! :lol:

3km ou 3,5km dans l'heure, c'est pas la même chose ! Perso, les 3km sont jamais rentrés dans l'heure. Meilleure perf à 1h05. Et comme déjà dit, les nageurs club me ratatinent dès 12 ans. Pour info le record de France 14 ans féminin, c'est 1h02... pour 5km. :lol: :respect: Donc oui, même 3,5km dans l'heure, c'est moyen. Mais à mon avis, faut arrêter de trop se prendre la tête avec les perfs des autres. L'idée c'est tout de même de travailler sur soi, d'améliorer sa glisse et sa résistance et de se faire plaisir. Après, aller jeter un oeil sur les perfs des poussins permet d'éviter de se prendre pour le king de la piscine.

Et ça se permet de faire des réflexions sur les fautes de grammaire... :angry: On dit "un sur MA table", monsieur !

Dommage, c'est le petit barras qui sont bons. Au-delà de 60cm, je ne les tire pas pour manger : uniquement pour faire de la chair quand je travaille à poste. Ca marche bien, j'ai eu une énorme carangue franche comme ça. Et vu la quantité de barras dans le secteur tu aurais pu te faire plaisir. Dommage que tu n'aies trouvé personne pour sortir avec toi et te filer des tuyaux. Faut dire que c'est compliqué ici, on n'a pas assez de jours pour sortir avec nos binomes et nos amis, donc c'est rare que les CSM du coin arrivent à répondre aux sollicitations (TRES nombreuses) des métros de passage. Une prochaine fois ! J'espère que tu t'es tout de même fait plaisir dans une eau chaude et avec de beaux paysages.

Hé, la Martinique, c'est compliqué, surtout si tu n'as pas de bateau. J'ai mis un bon trimestre a commencé à voir du poisson... faut tout réapprendre.

Oui. 100% raison, mais j'arrive pas à culpabiliser ! :D Le problème c'est qu'on n'a pas de bout adapté à nos capacités. Le nôtre s'arrête à 37m. De plus, l'idée était de pouvoir profiter de la gueuse pour éventuellement visiter le Roreima, l'épave sur laquelle on plongeait. Pour le sable, je ne l'ai pas vraiment cherché, il se trouve que j'y étais quand je me suis redressé parce que ça commençait à tirer. Et là, j'ai vu l'épave juste devant moi, à une dizaine de mètres. Un vieux cargo d'une trentaine de m dont j'ai juste vu l'étrave. Petit coup d'oeil pour repérer la gueuse et remonter tranquille. En surface, on avait une sécu profonde (20m) et deux sécu surface. J'étais ok de prendre le risque de remonter à la palme. Mais avec le recul, content d'avoir pris le taxi effectivement. On n'était pas à 100% dans les clous au niveau sécu, mais en même temps j'avais tout de même de la réserve, je plonge à la palme en chasse régulièrement au-delà de 30m, et j'avais confiance dans mon équipe sécu. Du coup, un confort de plongée énorme qui augmente sérieusement les max. Mon projet maintenant, c'est d'acheter un bout de 60m, et de travailler progressivement sur cette profondeur de 50 à la palme ou au moins en poids variable / immersion libre.