Solon

Centre Bretagne, Rostrenen

Oui Belle-Île, un peu d'insularité! Bon les mois d'octobre/novembre/décembre, ça risque de sembler un peu long , quoique qu'avec un bon point de croix?

Voilà les cartes (http://data.shom.fr/#donnees/catalogue/featured) avec celle des courant au plus fort des vives-eaux 1.6 miles de l'extrémité de la cale de Port Navalo à Méaban

2 semaines plus tard, ça rappelle le commissariat des "Inconnus"! Inspecteur Kasa Guy m'en avait parlé aussi, la caisse seule n'était pas assurée. Pour quelqu'un qui marche à la confiance, il va devoir se payer un système d'alarme j'imagine. "Tout fout le camp", dans les procédures

Non c'est en projet. Mais je connais des qui y chassent

Ca a l'air pas mal vendredi, mais pas sur que l'eau ait eu le temps de décanter

Vous avez Meaban juste à la sortie du Golfe, puis les îles

Oui, quel temps. Remarquez, là, la ressource est bien protégée. Peut-être que le coup de vent passera plus vite que prévu, Inch' Allah

De rien Edouard ; quand je dis "beurre noir", c'est du beurre fondu -avec des câpres- dans un bol dans un bain marie. En fait, il reste jaune mais se liquéfie (je viens d'aller voir sur google, bien que j'y mette des câpres, l'expression que j'utilise n'est pas appropriée :http://fr.wikipedia.org/wiki/Beurre_noir) ;)

Ca tombe bien, il est temps de faire de la place ;)

Sortie sympa sur les plateaux. Mais pas vu de seiche moi. Y a du boulot. Bon des lieux et des vielles bien sympathiques.

Et ouais' bravo!

J'ai hâte de rencontrer Margot, elle a l'air meilleur que Brigitte Bardot ha les homards, bravo!

Bon anniv' H&B!

Elle est fraîche la seiche?

Ce serait avec plaisir Joe, on finalise le montage si je puis dire ; je ne suis qu invité

J'irai dimanche. Journée de repos en northBZH

Bravo! joli bar (pas la peine de couper les caudales des mulets)

Oui je pourrais monter ça avec Dep Trai, il fait d'excellents sandwichs, dans le genre de ceux là : http://khatran.blogspot.fr/2009/09/sandwich-vietnamien.html Bon je pourri Visi 56, mais vu ce qui se prépare..

Ca le fait aussi avec du loup Jérôme ;)

Le temps de cuisson, c'est un peu à l'aspect de la chaire au dessus ( le poisson cuit sur la peau) ; le four était plutôt à 160, oui 15 à 20mn Tu peux trouver ces sauces, dont le vinaigre asiatique, dans une épicerie chinoise rue st Nicolas (en bas de st Patern) à Vannes Jérôme Pour les puristes du gout, il y a le carpaccio de mulet au vinaigre fumé

Oui, il est pas mal ; gain en précision, pour un 90, il a un déplacement latéral éfficace ; j'aime bien l'armer sur le deuxième cran Il faut que je "chasse" le tenon en plastique de la poignée pour mettre la poignée ergonomique

De rien Skip ; tu as reconnu le trou du cayman carbon?

http://www.chasse-sous-marine.com/forums/topic/57944-mulet-sauce-teriyaki/?do=findComment&comment=902297

- Tirer d'abord un mulet de roche, dans la queue, c'est mieux - Le vider et l'écailler avant de sortir de l'eau et lever quelques pavés - les faire mariner dans la sauce Teriyaki, huile d'olive, persil et coriandre fraiche ; les poireaux cuisent dans du beurre, enveloppés dans de l'alu - en fin de cuisson, saupoudrer de pomme golden, de coriandre fraiche et remettre un peu au four L'ensemble est servi avec du riz, une sauce au beurre noir (bain-marie) et câpre (éventuellement on peut y ajouter coriandre et citron vert)