Peut etre que par chez toi le sar n'est pas travaillé par les pros,par contre par ici on va dire de Ré/Oléron jusqu'à la frontière espagnole on s'en "occupe" plutot sérieusement et j'en vois assez souvent sur les étals...!
Très juste,bravo pour la recherche c'est exactement comme ça que ça se passe et ils les ont trouvés "les passages" au chalut où meme avec un peu de casse ça paie bien et meme très bien....!
Il y a 3 ans ils ont "chargé" comme jamais dans les royales....et depuis 2/3 ans mais dans une moindre mesure ils ont trouvé des petits passages "magiques" juste au large de Soulac et là ce sont les sars qui sont visés....!
La barbue est un peu plus "ovale" on va dire et elle n'a pas de petits pointes sur la peau du dos (face marron) c'est tout lisse sur les barbues sinon c'est quasiment aussi bon à manger.... ;)
C'est pas mauvais comme champignon,très fin comme gout...!
Pour les bolets ici c'est ce que tout le monde ramasse et selon les endroits ils ont des formes et couleurs différentes,bai pour toi ce sont ceux qui ont un pied plus fin et plus haut...?
Aaaaah là oui on sent le gars qui a passé une très bonne journée de csm,bravo et merci pour le cr.....!
Sinon meme avis que Chourmo pour le petit truc en plus.....mais bon faut savoir se tenir...... :hyp: