maigrat

C'est bien ce qui me semblait me souvenir.....mais j'ai eu peur de mal me rappeler des caractéristiques des pellicules "d'avant" ! Choisir une pellicule à fort iso ce n'était pas aussi pour photographier des scènes en mouvement sport etc.....??????

Sympa.....ça commence bien la saison !

Et je te passerai commande pour un couteau...... :rolleyes:

Dans ce reportage ils avaient fait maturer du bar à 5 , 15 et 21 jrs et surprise les 3 chefs en présence avaient élu le 21 jrs !!!!!!! En tout cas li y a des amateurs de cette qualité vu le prix auquel part le bar travaillé de cette façon.......

De ce que j'en ai vu/entendu lors d'un reportage le passage de l'aiguille (munie d'un petit crochet au bout) sert à retirer le/les nerfs qui relient le cerveau du poisson au reste de son corps et de ce fait toutes les informations dont celle que le poisson est mort ne sont plus transmises ! Ce qui aurait pour effet de ne pas déclencher (du moins de retarder) le processus de décomposition des chairs ! Donc n'hésitez plus à tirer vos bars/maigres/lieus etc.... de face ou par l'arrière le long de la colonne ils seront ikejimé :) Blague à part fallait y penser quand meme..... Pas de souci jphi avec plaisir ;)

Tout à fait !

Saigner,laver (estomac compris) glacer à bord et vendre sous 48h c'est le cahier des charges du poisson dit "de ligne" à respecter si l'on veut obtenir les fameux "pin's" qui authentifie le mode de peche (et font le prix de vente aussi.....) Saigner évite en 1er lieu que le poisson rougisse (de ligne ou autre) à condition qu'il soit encore vivant ! Par ici les turbots se saignent à la queue,bars,maigres etc aux branchies en faisant glisser la lame entre 2 branchies et inciser l'artère/veine qui passe là où elles se rejoignent (les branchies) vers l'avant de la machoire inférieure . Le plus chiant sùr les gros poissons c'est parfois d'arriver à leur ouvrir l'opercule pour accéder aux branchies.....sùr les grosses pièces c'est pas gagné ! Ikejimé c'est l'aiguille en plus le long de la colonne du poisson qui permet de conserver/consommer la chair jusqu'à 21jrs après la mort du poisson et de ce que j'ai pu en voir certains grands chefs disent que c'est meilleur que des poissons dits "frais".....peut etre que certaines fines bouches ici ont gouté ? Genre un gars qui aime bien tout ce qui vient de l'empire du soleil levant !!!!!!

Joli cr d'une belle journée de chasse.......!

Sympa le séjour on sent le plaisir partagé dans de bonnes conditions.....que demande le peuple ???????

Ma 1ère impression (pour ceux qui ont tenu ces armes en main) c'est comme si tu passais en chasse terrestre du calibre 12 à la 22LR pour le recul ! Oui il en passe des espèces dans cet estuaire........

Si ils vont commencer à sortir . Il s'en prend déjà à la canne mais en chasse pas entendu de prise encore ni vu......ça ne va pas tarder !

C'est pour ça que je mets toujours une bouteille d'eau d'1,5L à coté des poissons........

Non chasse à trou/voute principalement ! Tiré une vieille lundi avec,très surpris par la quasi absence de recul....pour la puissance elle était trop près pour savoir à confirmer..... Je ferai un petit résumé après plusieurs tirs dans des situations différentes .

Si mais je me suis contenté de faire des points précis autour de létale de BM donc mouillage 3/4 descentes et suivant !

Sortie solo aujourd'hui secteur Soulac . Belle visi un peu partout mais peu de vie dans les coins que j'ai pu faire étant seul ça limite avec ce vent qui pousse le sr plus vite que le courant c'est pénible ! Vu bar/sar sùr un seul coin mais complètement électriques (surement déjà chassés...) je ferai quand meme un gros sar commun qui s'était planqué dans une faille et un peu plus loin sous une dalle assez longue et sombre je devine une dorsale épineuse.....hop je fais le tour pour voir ça de plus près et là je tombe sùr un sar tambour énorme qui fait face à ma flèche et mettra une plombe à se tourner pour assurer le tir ! Vraiment pas farouche comme poisson . C'est mon 1er en chasse et quel bestiau 3,5 ksà la pesée !!!!!!!

Pas surpris j'ai des collègues qui ont fait 2/3 campagnes de soles à Noirmoutier d'après eux c'est une autre planète tant en quantité qu'en qualité......jamais vu des soles aussi grosses et autant d'araignées énormes elles aussi !

Exact c'est le principe de "l'upwelling" !

Saletés.....bon courage !

Et + un p'tit coup de pierre du coté plat des dents...s'il y en a un !

Jolis poissons et cr sympa......bravo et merci !

Et me... c'est ceux que j'ai mis sùr mon roller ^_^

:lol: :lol: :lol: :lol:

D'où l'intéret de mettre toujours (si possible) la meme crosse/détente qui nous va bien en main sùr les fusils que l'on fabrique/assemble pour moi c'est crosse "viper" sùr tous mes fusils y compris le roller que m'a assemblé dgm22 ! Je verrai bien à l'usage si j'arrive à me mettre à l'eau un jour.......

Joli bravo !

Ok donc j'en déduis que ça ne vient pas du système roller en lui meme mais plutot de la prise en main d'un autre fusil quel qu'il soit ?