Une fois en corse, j'avais fais une ceinture d'une dizaine de crénilabres, entre 500g et 1kg.
On les fait au four : ça pue et c'est très mauvais. Depuis je ne les tires plus, mais en voyant Thierry, qui est plutot sélectif, tirer les merles et les lasagnes, est ce que c'est vraiment différent qu'un crénilabre ?
ps : je parle des crénilabres jaunes/verts et bleutés sur les nageoires comme celui ci http://www.webplongee.com/assets/galleries/435/crenilabre-paon.jpg