Si tu ne sait pas, ne répond pas.
Bref.
La Camargue, c'est particulier. A cause du Rhône, la visi est souvent faible.
Pour un débutant, c'est plus encourageant d'avoir une meilleure visi. Ca permet de mieux comprendre le comportement du poisson. Tu feras autant de broucouilles, mais tu sauras pourquoi. :-) Donc je t'engage à te déplacer un peu (plus) vers l'est ou l'ouest.
Dans le Golfe du Lion (Port Camargue à Agde), le vent est déterminant. Trop de vent du nord, l'eau devient froide et le poisson ne se baigne pas.
Pour le Sud, ça ramène la couche d'eau chaude de surface près de la côte et incite le poisson à remonter sur les hauts fonds. Problème, la visibilité en souffre. Particulièrement cette année où on a une méchante poche d'eau chargée.
Les moments où le vent bascule (comme aujourd'hui ?) sont souvent favorables.
Pour la houle, vous avez les bouées en (presque) temps réel. Celle de l'Espiguette : http://candhis.cetmef.developpement-durable.gouv.fr/campagne/?idcampagne=c7e1249ffc03eb9ded908c236bd1996d