Merci messieurs au cinq dents pleine tête 100/100 de réussite, Tirée 2 cuisine 2…,,, un régal pour une première.
Je les ai vidé coupé la tête, sorti la colonne en laissant la peau. Assaisonner, puis dans 1 verre de vin blanc, mise à plat, sur papier cuisson au dessus de la braise, 15 min face peau puis 10 sur l autre face que ce soit dore puis pour finir une noisette de beurre d ail….
je ne connaissais pas
un délice !