rouget

Très sympa bravo

si c'était trop salé je ne le ferai pas .... le frigo ça sèche des filets de péla autour de 3/4kg

chacun a sa méthode en fonction des espèces de poissons, de la texture voulue ... pour ma part salage entre 24 et 36h selon l'épaisseur rinçage sous un filet d'eau séchage au frigo dans torchon, sopalin entre 2 et 4 jours fumage entre 6 et 8 h avec de l'être et de l'aulne mise sous vide puis congelo ...

dans un weber l'idéal c'est de mettre le sepentin au fond du barbuc et non sur la grille du bas comme il montre sur la vidéo plus le générateur est éloigné du poisson mieux c'est oui il faut dessaler sinon c'est immangeable ...

avec un serpentin mis tout en bas et en utilisant la grille la plus haute pour le poisson, ça doit le faire .. je ne vois pas de raison pour que ça ne fonctionne pas

surtout bien frotter le filet avec les mains sous un filet d'eau après il faut voir que je fais un seul poisson fumé (péla) et que cette méthode convient peut être bien à celui là et il n'est pas impossible que ça se comporte différemment des poissons type bar, dodo, lieu ....

à titre d'ex voilà des filets mis au salage à 9h ce matin, le résultat là à 18h ils y resteront jusqu'à demain aprèm .. ils perdront encore 2 ou 3 fois ça d'eau ...

avec un générateur de fumée (type serpentin ou autre) on peut le mettre dans le même volume que le poisson .. ça ne chauffe pas, la température reste quasi identique si on utillise un moyen qui chauffe pour produire la fumée, là oui le conduit déporté est indispensable pour le gros sel, je recouvre entièrement (façon croute de sel), je laisse entre 24 et 36h pour des filets d'un poisson de 3/4kg par contre il faut faire attention au rinçage

http://www.dirm.mediterranee.developpement-durable.gouv.fr/IMG/pdf/arrete_peche_sous-marine_cle5f9411.pdf art 1

en med il faut être à 100m des zones de réserves, cantonnement .....

le soucis c'est que lorsque tu lâche ton fusil ... pour prendre le fil à la main il y a forcément du "mou" au niveau du fil qui est sorti du moulin , et il peut très facilement s'entourer autour du moulin, de la crosse ... et si le poisson fait un autre démarrage et t'oblige à utiliser à nouveau le moulin tu peux te retrouver avec un beau sac de nœud si le fil est guidé jusqu'à la tête ... ça limite bcp cela ? pour les perruques, c'est surtout l'enroulement du fil qui est à vérifier sur la moulin, notamment qu'il soit bien mis en tension quoi que contrairement à la peche à la ligne, j'en ai jamais connu ..

ça pue le fake à plein nez ..... le tir au simple sandow avec un double roller on aurait pu y croire, désolé

le "non" réouverture du mérou n'est pas lié à l'augmentation ou non de sa population (idem pour le corb) au contraire du thon, où l'on peut dire qu'il y a une certaine logique mais sinon je confirme ce que dit tonido, le mérou est l'un des poissons les plus courant et c'est même le prédateur que l'on croise le plus et de loin ... il y a désormais de fortes concentrations de spécimens, et en particuliers du très juvéniles dans parfois 2/3m d'eau ..

bof, je m'attendais à mieux

un régal

Je viens de récupérer ça. Tube de 25 il me semble ils ont croisé une belle quantité de poissons par le passé et remis au gout du jour, ça serait idem aujourd’hui ?

Assembler son fusil à partir de pièce qui te conviennent c'est simple Un fusil acheté ah catalogue est qui correspond à 100% à tes besoins sans devoir changer un truc c'est rare ...

les règles sont pour les loisirs dans leur globalités les "tartarins" en Csm n'y sont pour rien ce poisson était déjà bien ciblé par d'autres loisir

les juvéniles ici faisaient entre 1 et 2 kg .... de mémoire les mesures vis à vis des pro ont été assez rapidement suivi des mesures pour les loisirs .. de toutes façon l'un ne va pas sans l'autre la peche loisir des rouges était déjà très développées dans les années 80/90 ici ... si ma mémoire est bonne la première mesure pour les loisir a du être une maille à 6 kg .. avant le passage aux 30

je ne vois pas le rapport entre les 2

en sur mesure il peut y avoir des plantages sur toutes les marques .. la différence, c'est comment ils gèrent les erreurs .... tu as neoline aussi (comme subevasion)

quand on voit qu'il n'y a même pas de mono sandow Fd6 dans le test ..... ? mine de rien, quand on compare le matos actuel, la technologie ... avec ce qu'il y avait il y a encore 15/20 ans (quelque soit les modes de peche ) c'est quand même impressionant le peu de poissons restant doit également être de cet avis ☺️

si tu avais compris, c'est que c'est pas ça ? seule : une bonite (péla) les 3 des bonitous (tu sais ça met du sang partout dans le bateau .....)

il y a une maille pour les canettes ?

étant du sud, j'ai eu la chance de faire passer quelques semaines de vacances en bretagne ... et je dois reconnaitre qu'on a déjà eu ce genre de réflexion, car la vie bretonne nous plait énormément niveau climat je partirai plutôt sur la bretagne sud qui a quand même meilleure réputation de ce point de vue (erreur ?) le travail fait il partie de la démarche ? peut être la chance de travailler à distance ou d'avoir des facilités pour en trouver ? sinon il me semble que tous les coins ne se valent pas de ce point de vue .. niveau paysage , un excellent souvenir de crozon, ça vaut vraiment le coup d’œil .(par contre ça me semble un peu éloigné d'une ville ) on avait également bien aimé la partie entre la côte de granit et le cap fréhel je n'ai pas eu l'occas d'aller vers concarneau, mais c'est peut être à étudier : proximité ville .... Sinon, ça fait 2/3 ans que je passe un peu de temps sur quiberon, et c'est également très sympa