rouget

tu sais que c'est pas con ce que tu dis :P (pour une fois)

et il y en a de moins en moins ..

sur le mienne il y a une fonction pour les liquides, enfin pas trop non plus comme la sauce bolo en photo et aucun soucis jusqu'à présent

sympa gégé .. Il est sympa ton coin, mais perso je préfère ceux avec des gros den't ^_^

voilà en exemple ce que ça donne ça sort du congelo un pesto maison de l'an dernier Bolognaise et poisson fumé et du poisson fumé je pense que la mise sous vide dure environ 15/20s et ensuite ça soude pour info, j'ai essayé avec une baguette de pain maison voir ce que ça donnait .. ben une belle crepe .... :P

ben tout le contraire de la tienne ... modèle de foodsaver pour moi résultat impec

sympa la reprise ne vient pas chez moi alors, tu n'auras même plus de temps pour chasser ^_^

ah le var, quand tu penses que même des bretons qui savent à peine nager arrivent à y voir du dentis lors de leur unique sortie dans ce coin :D perso j'aurai dit 3.568 kg mais je peux me tromper à 0.001 gramme près :online2long:

ça serait plutôt croissant pour moi ^_^ Sinon c'était rembobinage des 50m de drisse défaire 1 sac de noeuds des descentes pour décrocher le nylon des patates de madré le tout dans un bon p'tiit jus de toute façon quand on est mauvais faut pas se chercher d'excuse ... ^_^

le premier poisson correct vu et pris sur antibes depuis :blink: ...... ça fait trop loin je ne m'en rappelle plus :badw: ce matin pas moins de 6 filets sur zones la moitié de surface j'en avais jamais vu autant de ce type ici sur un si petit périmètre je me met à l'eau, les pros viennent en relever quelque uns pour ensuite en caler un autre ... il est 8 h, déjà 3 bateaux passent à grande vitesse sur zone, je fais un peu la police et tout rentre presque dans l'ordre gros courant de surface sur zone, la palmage est "sportif" un peu de mange, j'enchaine les cale et finalement une péla débarque dans mon dos 180 avec le fusil, elle prend peur, accélère en virant, je réajuste la mire après de savants calculs et pan ! tiré près de la queue mais ça semble solide je lui laisse un peu de fil pour ne pas la perdre après 5 bonne minutes la tension se fige, merdouille elle s'est accroché en bas demie coulée, elle a fait le tour d'un gros cailloux et se trouve couchée au bord d'une rague avec le jus je décide de dérouler tout le moulin pour retourner accrocher le fusil sur la planche 15 mn plus tard je descend avec le couteau pour l'achever et 20 mn de plus le poisson est sous la planche, le fusil rangé comme il faut ... bref un peu cramé, je fais encore 2/3 cales et direction la maison

pour te donner une idée du type de sciure que j'utilise le rail doit faire 2 cm de large env

quand tu achètes de la siure pour faire fumer elle a une granulométrie précise ainsi qu'un taux d'humidité .. et pour avoir essayé deux produits différents, le résultat est différents ... soit c'est la galère, soit ça fonctionne tout seul le principe du générateur c'est de ne pas reposer directement sur le sol, il est un peu sur-élevé pour laisser passer l'air en dessous ... enfin bref, comme dit plus haut si le produit que tu utilises n'est pas adapté c'est galère dur à allumer, ça s'etteind tout le temps ... par contre avec le bon produit .... c'est top à ta place j'acheterai un générateur de fumée, ou en fabrique un, mais que ça soit bien fait (des ex dans ce post) et prend dela bonne sciure

ce matin, la même chose dans le port d'antibes, mais avec des dentis :blink: :blink:

j'ai une machine à vide, mais avec les enfants pas moyen de toute façon d'en conserver bien longtemps .. déjà 1 morceau en moins pour le goûter ^_^

mon rêve :P

pas de soucis avec le congelo beaucoup mettent leur poisson avant au congelo pour éviter les soucis de maladie ... pour le "serpentin", l'essentiel c'est que ça soit grillagé pour favoriser l'apport d'air ... tu as des ex dans ce post de bricolage ...

ce qu'il faut surtout, c'est du poisson ^_^ en live :

enfin, tout ça, c'est rien comparé à ce qu'on peut trouver dans mon jardin sur Antibes un triplé ce matin le 06 ... ben ça reste le 06 ^_^

c'est bien la zone de l'aero, mais coté "var" elle comment à l'embouchure Pour la réserve de cagnes, effectivement c'est très bien balisé ... faut croire que ceux qui y chassaient il y a 10 jours n'y voient pas très clair La zone autour de la réserve concentre pas mal de petites péla qui chassent très souvent le matin, surtout à l'automne et l'hivers visible depuis la promm du bord de mer c'est ce que tu as vu Il y a la sortie de m'émissaire devant Cagnes qui concentre de la vie (plus à l'est de la réserve)

c'était le moment "sponsor" comme tu as du le remarquer :hyp:

voilà et tu l'as l'embouchure du var qui est interdite aussi donc reste quelques digues ....

tu n'as pas du lire attentivement les 11 pages du post :badw: :badw: :D c'est effectivement le principe du générateur de fumée (serpentin) dégager très peu de chaleur en consommant le moins de sciure possible c'est effectivement faisable en mettant simplement la sciure dans un bac classique sauf que c'est délicat de conserver une fumée constante et on consomme beaucoup plus de sciure ...

tu as une réserve à la sortie du loup, côté gauche en regardant la mer

j'avais oublié le Cr de la dernière sortie dans le 06 attention les yeux ....

je te trouve bien optimiste :ph34r: sauf bien sur si tu aimes les digues bien pourries et les plages de galets ... pour des zones un peu rocheuses : soit du côté de nice, soit antibes .. ou encore de filer dans le var entre nice et antibes hormis des dizaines de km de plages de galets et des digues il n'y a rien ...