Avant de faire ça, faut le faire analyser, la trichine c'est pas hyper sympa 😛
(EDIT : j'avais pas vu la réponse de Ch'ti Max!)
Mais 30kg, c'est parfait pour le miam! Tendre à souhait 🙂
Petit conseil pour tracter les sangliers : les attacher par la mâchoire supérieure et les "tracter" dans le sens du poil et de la "longueur", bien plus facile!
(Déjà fait avec un 80kg en 2015, de la gadoue jusqu'à mi-mollet par endroit sur 2km dans les marais... Si on avait fait comme sur la photo, on y serait encore 😄 )