Tatosan

Ou pas... Car nos amis industriels savent que c'est pas bon pour notre santé et se vantent de diminuer la quantité de sel, de matière grasse, de sucre dans leurs bons produits (en les remplaçant par des merdes au nom barbare... )

Cette année on a mangé des sashimis de royale sous-vide, un an après congélation (environ)... Pas noté d'altération de la chaire. ça colle avec le tableau, cool d'ailleurs ces infos merci!

Je rejoints Rourou sur le sous-vide, perso après essuyage, je l'enveloppe dans du film alimentaire avant de le mettre sous-vide (il reste toujours du "jus" qui est aspiré vers la soudure du sac...). Le vrai beurre.... laisse moi rire! ?

J'enfile Michèle Crouzet et les recommandations de l'OMS... Dire à Maurice qu'il doit manger tout comme Paul parce que Paul est en bonne santé c'est de la connerie... Je suis atteint d'hypotension (je faisais des malaises jusqu'à 25ans... 12 de tension en bouffant du sel à bloc), je dois manger salé (et personnellement, ça me va très bien!) recommandations de ma cardiologue ? Pis le sel ça révèle le goût... Je préfère saler que bouffer des merdes préparées bourrées d'exhausteur de goût d'origine douteuse... ça rejoint les discours du genre "la viande rouge ça file le cancer"... ça a été "mis en évidence" dans une étude, faite au Texas où les mecs ne bouffent que du boeuf hormoné sous stéroïdes, irradié et passer au barbeuc... Super représentatif comme étude... LeSid : me disais que tu étais un bon gars... ?

Et tu ne t'es pas posé la question de la cuisson? Teste une cuisson à feu doux avec un bonne dose de beurre (du vrai beurre, minimum demi-sel, pas votre espèce de margarine dégueulasse que vous appelez "beurre doux" ? ) Laisse la peau, cuits côté peau durant les 3/4 de la cuisson, retourne ton filet sur les derniers instants de cuisson. Je te garanti que le n'importe quel poisson ne sera pas sec.... Pour ce qui est du tour au frigo : laisse le reposer 1 ou 2 jours (en filet ou entier mais vidé dans ce cas..), il perdra en eau et se concentrera en saveur, sa chair sera plus savoureuse et plus ferme. Si le poisson est toujours comme avant malgré ces précautions, il reste une piste... L'environnement du poisson... Vas faire un tour en Atlantique ?

D'diou! Le mastard! Féloch'!

Tu me rassures, t'as chopé ça comment? Tique?

Antho ouais mais comme je m'en fous je ne pense pas devoir bosser plus (à part en spécifique sur l'hypoxie et sortir la mono plus souvent :D) Yo : merde Lyme c'est pas drôle!

Pas vraiment d'objectif même si j'aimerai bien certaines choses je ne me borne pas ? (125 en DNF et 150 en mono j'aimerai bien ? ) Continuer à pratiquer dans le confort et le plaisir ... Peut être que je tenterai un 16x25 aussi pour le fun

La série de cochon quand même! Et belles perfs après! Stricto-sensu ce n'est pas de l'HV puisque tu pars avec un taux de CO2 sanguin très élevé, m'est avis qu'en 10" tu es loin de faire descendre ton taux sanguin sous la "normale"... ? Reprise de la piscine pour moi, après pas mal de km de VTT cette année (j'arrive à 3200, avec quelques jolies sorties, dans le Pas de Calais, en Moselle, en Dordogne et par chez moi, allant jusqu'à 72, je m'étais engagé sur un raid de 85km mais ma patte de dérailleur a décidé de me lâcher à 72... Saloperie! Et c'est pas comme si j'avais anticipé le changement, que mes nouvelles sont arrivées le lendemain du raid, #"@! de livreur! Quand ça veut pas...) Ce midi (après mes 38km d'hier soir) objectif récup. -400m NL cool -2x200 ondul petites palmes + planche avec un cycle ventilatoire en milieu et en bout. 30" de récup entre les 2 séries -200 NP super cool -100 brasse -série de 50m avec ventil tous les 5/7/9/11. Sortie de l'eau en 45'. Content de la reprise.

Le pranyama peut être complémentaire, mais plus quand on veut aller chercher une perf, si tu veux pêcher sur 15/20m ce n'est peut être pas justifié (même si ça peut aider..) Le cardio c'est bien pour la récup et l'endurance à l'effort (durée de la sortie) mais pour l'apnée pas forcément non plus. Que reste-t-il alors : bah l'apnée... (en stage, en club c'est mieux ou alors avec des gens de confiance qui connaissent ....) Tu pourras lire tous les sujets du monde, essayer tous les trucs en parallèles du monde, si tu ne bosses pas l'apnée en elle-même, ta progression ne sera pas flagrante. La progression est la cause directe de l'assiduité....

Super récit et très joli poisson! On imagine très bien la scène du requin avalant tranquillement ton poisson ?

Moi c'était le noir total... 2 fois, une fois en carrière, à 10m nuit noire, eau froide... Une autre fois au Croisic 13m nuit noire... ça fait drôle de ne pas voir sa montre alors qu'elle est collée au pif ?

Me souviens d'une vidéo où on voyait des pêcheurs à la ligne, sous marin dans un espace ultra restreint dans pas d'eau, plus que dangereux de mémoire... Que ce soit au bord ou dans l'eau c'était un joli tas de crétins aussi polis les uns que les autres... Dans ce genre de situation (moi qui ne suis pas pro "force de l'ordre" ni "répression" à tout va) je serai pour cartoucher tout le monde, les mecs dans l'eau n'ont rien à branler là, comme les mecs sur le bord (alors qu'ils sont "tolérés" mais n'ont rien à foutre là non plus...), prune pour tous...

C'est une sacrée belle pièce!

Beau CR! ça change ? De nuit on a jamais fait au club, mais les eaux sombres ou même en plein jour il fait nuit à 20m oui ? Le secret pour les 25/30 c'est vraiment le relâchement (sinon les oreilles ne passent plus...) Merci Antho!

C'est la presque jumelle de ma belle de l'été ? (de mémoire 67, mais surement un peu moins dense que ta royale, qui me paraissait plus grosse)

3/4 m de visi au Croisic. Mais niveau vie c'est pas le panard ?. Du ptit bar, mini sar, mulet les laminaires sont bien tombés et les himenthales ont fortement chuté aussi... Belle session malgré tout, avec des conditions idéales pour initier une pote ?. Belle bredouille pour moi, une vieille pour la potine. Ça m'aura permis de rendre mes carcasses de poissons à l'océan ?

Une bien belle pièce! Pronostic : 4kg873 pour 72 cm ?

Yo : on ne parle pas de la même chose j'ai l'impression. On en parlera avec une bière à la main ? (M'en branle la nouille également du sevrage, n'ayant jamais commencé ? )

Je rebondissais sur ça... je croyais qu'il y avait un rapport avec mon premier message concernant le sevrage physiologique.

On parle de physiologie, Yo, il y a quelques delta d'un individu à l'autre, mais si les "experts" annoncent 2 mois en moyenne je doute qu'un individu mette 3 jours à se sevrer et qu'un autre 6 mois. De là à connaître ton sevrage physiologique, je veux bien croire qu'on peut bien connaître son corps, mais à ce niveau là c'est un peu du délire :D

Physiologiquement le sevrage nicotinique est fait en 2 mois il me semble... Le reste c'est le côté psychologique (gestes, habitudes, affectif...). Comme d'hab, "Le plus difficile est de se battre contre soi-même "(David Carradine, Kung-Fu, Saison 4, épisode 32 , ou bien Karate-Kid... ptèt même Hélène et les garçons je ne sais plus ?) On peut en dire ce qu'on veut, c'est une drogue dure légalisée parce que rentable....

Marc'O en avait parlé dans je ne sais plus quel sujet (en gros, vu la tronche de leurs yeux, il y a des zones d'angle mort au dessus, en face, en dessous et derrière)

N'hésite surtout pas à tirer de face, tant qu'elle n'est pas de profil elle ne te voit pas (c'est pour cela que les poissons tournent... ils se dirigent d'abord vers le bruit identifié, puis, quand ils estiment n'être pas loin pas jauger, ils tournent...) J'ai déjà embroché pas mal de poissons de face (baliste, sar, bar, royale) ce ne sont pas des tirs difficiles et à trop vouloir que le poisson s'approche on finit par ne rien faire ?