Un Fumoir

[arsouille]

 

l'ensemble.

 

 

la partie feu completement à droite, qui sert soit à faire la fumée pour la partie fumoir, soit à faire la chaleur pour la partie du milieu qui se transforme en four.

 

 

Partie centrale qui peut servir de grill si l'on mets des braises en dessous, ou de four si l'on utilise la partie de droite.

 

 

Et le fumoir......

 

[binou]

et peut il faire alambique......pour la goute.... ^_^

[Invité]

Ce qu'on appelle une locomotive chez nous.Beau modèle! Pour l'instant, j'utilise mon barbec à gaz en utilisant une barquette alu contenant un charbon de bois incandescent couvert de copeaux de bois vert, les filets à fumer disposés décalés au dessus sur la grille.Le souci avec ce système, c'est de ne faire que de la fumée et zéro chaleur.

[romanelli]

Dans un style basique, la boite à fumée au premier plan avec la plaque électrique pour lancer la combustion.

[arsouille]

Dans un style basique, la boite à fumée au premier plan avec la plaque électrique pour lancer la combustion.

cool!!

[romanelli]

Réalisé à partir de gaines de ventilation qui partaient à la benne.

Je suis à la version 3 de mon fumoir, la version 4 est prête sur le papier il me manque juste la matière première pour le réaliser.

Cette version marche très bien, avec la contrainte de devoir positionner le fumoir au-dessus de la boite qui produit la fumée.

Mais je n'ai plus de problème de surchauffe du poisson lors du fumage à froid.

[dom85]

Vous partez dans les usines à gaz, là les gars!

[Solon]

Il me fait penser à une locomotive le fumoir de Gwen