ROUGET : j'ai besoin de votre aide

[EDK]

Je prépare un article pour un magazine papier que je voudrais illustrer avec 3 ou 4 photos maximum. Je fais appel à votre bon cœur pour trouver mon bonheur dans vos archives photos perso. Je recherche :

1 photo d'un banc de rougets fouissant le sable

1 photo d'un chasseur posé sur le fond en position de tir

1 photo avec 3 ou 4 rougets sur l'accroche poisson avec le sourire du chasseur heureux

1 photo d'une préparation culinaire personnelle

Critère de sélection de ces photos : qu'elles soient bien nettes, d'un format minimum de 1200 pixels de côté et bien exposées.

?

 

[rouget]

t'aing tu m'a fait peur ?

[rouget]

j'ai ai pas des masses et ça ne correspond pas à la situation demandée

 

 

[EDK]

  Le 23/03/2021 à 17:38, rouget a dit :

t'aing tu m'a fait peur ?

Développer  

je sais que tu n'aimes pas te mettre en avant et j'étais sûr qu'à la lecture de ce post tu aurais des sueurs froides ?

[EDK]

  Le 23/03/2021 à 17:50, rouget a dit :

j'ai ai pas des masses

Développer  

mais tu as de la qualité

 

[Ch'ti max]

J'en ai un de 42cm (autour du kilo, de mémoire) mais pas de chasseur, juste mon petit (à l'époque) cousin. 

[therainmaker]

je peux voir ca pour demain, si les rougets de caraïbes te conviennent ?

[marc o]

j'ai ça, mais la qualité est mauvaise.

[fla33]

 

j'ai ça si ça peut aider

 

[dgm22]

Rouget breton 1 kg...

[EDK]

sympa les gars ces photos ? et ça fait plaisir de constater que mon appel est entendu ?

Pas une belle assiette bien présentée ?

[dom85]

 

 

 

 

Ne déshonore pas ton écuelle d'or avec un barbet de moins de deux livres (Pline ou Platon, je ne sais plus)

PS: la livre romaine ne fait que 326gr

 

Les romains étaient si raffinés pour les arts de la table que Néron se faisait servir le rouget d'abord vivant pour avoir le plaisir de le voir mourir et rougir

[Edouard]

Eric, c'est pour un mag de chasse Terrestre qui a français dans son nom ? ?

[EDK]

  Le 24/03/2021 à 08:48, Edouard a dit :

Eric, c'est pour un mag de chasse Terrestre qui a français dans son nom ? ?

Développer  

exactement !

et comme j'ai perdu la plupart de mes photos de csm parce que je ne faisais jamais de sauvegarde, je fais appel à la générosité du forum pour pouvoir illustrer mes textes

[EDK]

  Le 24/03/2021 à 08:28, dom85 a dit :

Les romains étaient si raffinés pour les arts de la table que Néron se faisait servir le rouget d'abord vivant pour avoir le plaisir de le voir mourir et rougir

Développer  

? aujourd'hui peut-on encore parler de raffinement ?

[antho35]

Désolé pour le HS mais @dom85il sont fris tes rougets ? ça semble trop bon !

[dom85]

  Le 24/03/2021 à 10:31, antho35 a dit :

Désolé pour le HS mais @dom85il sont fris tes rougets ? ça semble trop bon !

Développer  

Sais pas, j'en tire jamais j'ai horreur de ça, plutot manger du congre

[antho35]

  Le 24/03/2021 à 10:35, dom85 a dit :

Sais pas, j'en tire jamais j'ai horreur de ça, plutot manger du congre

Développer  

tes photos ? elles sont bien à toi ?

[EDK]

non elles ne lui appartiennent pas, il les a piquées sur google, je les ai repérées.

[sub sniper]

  Le 24/03/2021 à 10:31, antho35 a dit :

Désolé pour le HS mais @dom85il sont fris tes rougets ? ça semble trop bon !

Développer  

ça c'est cuit à la poêle dans de l'huile d'olive.

de toutes façons pour le rouget c'est pas la peine de faire un truc compliqué.

[dom85]

  Le 24/03/2021 à 11:12, EDK a dit :

non elles ne lui appartiennent pas, il les a piquées sur google, je les ai repérées.

Développer  

Flute", démasqué!

[kees_baloo]

ça m'apprendra à ne pas prendre de photos de mes prises et mes assiettes.
Après, ma plus belle "ceinture" de rougets à ce jour ne comprenait que 3 pièces, et pas des plus gros.

Perso, c'est filet de rouget poêlé aller-retour et servi avec une petite salade goûtue, type roquette ou mâche. Voire un petit mesclun tout fait.
Filet d'huile d'olive, sel, éventuellement une tomate en rondelles, et voilà.
Mais pareil, pas de photo à produire.

[rouget]

on était 2,

ce jour là j'ai cassé une palme sur 20m (je ne suis d'ailleurs plus jamais retourné aussi profond ?)

les plus gros autour de 700g

autant dire qu'on s''en rappelle encore ... ?

 

 

[rouget]

[EDK]

oh putaing  ? c'est bon là j'ai plus qu'il n'en faut !

vous m'offrez même le luxe de faire un choix

[EDK]

  Le 24/03/2021 à 15:27, rouget a dit :

ce jour là j'ai cassé une palme sur 20m

Développer  

ça arrive lorsqu'on ne mesure pas sa puissance musculaire

[OUZIO]

Avez vous déjà observé qu'un rouget blessé était aidé par un autre du groupe a rejoindre le banc ?

[kees_baloo]

  Le 24/03/2021 à 21:39, OUZIO a dit :

Avez vous déjà observé qu'un rouget blessé était aidé par un autre du groupe a rejoindre le banc ?

Développer  

ça jamais, mais un petit rouget effrayé cherche ses congénères.
J'utilise parfois cette particularité pour trouver plus gros, même si le gros est alors immédiatement très méfiant.

[Tatosan]

  Le 24/03/2021 à 10:35, dom85 a dit :

Sais pas, j'en tire jamais j'ai horreur de ça, plutot manger du congre

Développer  

Les goûts et les couleurs... (Le rouget lui a les 2! ? )

Certains ne jurent que par le St Pierre... bah... pour moi... le rouget le surclasse mais de tellement loin!

Jolie pêche Rouget!!

[sub sniper]

  Le 24/03/2021 à 15:27, rouget a dit :

on était 2,

ce jour là j'ai cassé une palme sur 20m (je ne suis d'ailleurs plus jamais retourné aussi profond ?)

les plus gros autour de 700g

autant dire qu'on s''en rappelle encore ... ?

 

 

Développer  

je commence à comprendre le choix de ton pseudo.

[EDK]

moi je suis convaincu que c'est la meilleure façon de cuisiner le poisson qui fait la différence.

... je trouve ma remarque un peu fade

[Tatosan]

  Le 25/03/2021 à 10:55, EDK a dit :

moi je suis convaincu que c'est la meilleure façon de cuisiner le poisson qui fait la différence.

... je trouve ma remarque un peu fade

Développer  

Perso quand je teste un poisson pour la première fois, je n'utilise aucune recette... Du beurre, une poêle et c'est tout... 

Bon nombre s'autosuffisent de cette manière, avec mention spéciale pour le lieu jaune et le rouget justement....

Le St Pierre ne m'avait vraiment pas emballé, je n'ai pas trouvé ça mauvais, juste que je ne comprends pas l'engouement qu'il suscite, sa rareté m'incite à le laisser tranquille désormais.

(La grise encore moins! Il y a des spots où je pourrai faire un carnage, mais aucun intérêt...)

Si on en fait tout un truc où ne sent plus le poisson ça n'a aucun intérêt... 

Question de goûts quoi ? 

[dom85]

Pour une fois tu as raison   Les gouts et les couleurs.....

[sub sniper]

  Le 25/03/2021 à 12:52, Tatosan a dit :

Du beurre, une poêle et c'est tout..

Développer  

essayes sans le beurre et avec du sel,tu graisse très légèrement ta poêle avec un papier absorbant huilé ( huile neutre, genre pépin de raisin) 

[sub sniper]

  Le 25/03/2021 à 12:55, dom85 a dit :

Pour une fois tu as raison   Les gouts et les couleurs.....

Développer  

par contre c'est la première fois que j'entends ( ou que je lis) quelqu'un qui n'aime pas le rouget ( à part ceux qui n'aiment pas le poisson en général)

[Tatosan]

  Le 26/03/2021 à 08:30, sub sniper a dit :

essayes sans le beurre et avec du sel,tu graisse très légèrement ta poêle avec un papier absorbant huilé ( huile neutre, genre pépin de raisin) 

Développer  

C'est autorisé de cuisiner sans beurre?! ? 

J'essaierai (peut être!) ? 

[dom85]

  Le 26/03/2021 à 08:32, sub sniper a dit :

par contre c'est la première fois que j'entends ( ou que je lis) quelqu'un qui n'aime pas le rouget ( à part ceux qui n'aiment pas le poisson en général)

Développer  

J'ai essayé les capucins ici, de gros rouget barbet souvent au dessus du kilo, ils sont soit jaune d'or, soit bleuté. Et ben exactement le même gout que celui de metropole, à la première bouchée j'arrête.

[Ch'ti max]

  Le 26/03/2021 à 08:32, sub sniper a dit :

par contre c'est la première fois que j'entends ( ou que je lis) quelqu'un qui n'aime pas le rouget ( à part ceux qui n'aiment pas le poisson en général)

Développer  

J'en raffole pas non plus. Tu me donnes un maquereau (bien frais ! 😂) à la place et mon choix sera vite fait. Ceci dit, si on m'en sert à table, j'en mange et je dis merci. (mes parents m'ont bien élevé...) 

[rouget]

  Le 26/03/2021 à 08:32, sub sniper a dit :

par contre c'est la première fois que j'entends ( ou que je lis) quelqu'un qui n'aime pas le rouget ( à part ceux qui n'aiment pas le poisson en général)

Développer  

c'est pas un motif de bannissement du forum d'ailleurs ? 😄

[sub sniper]

  Le 27/03/2021 à 09:48, rouget a dit :

c'est pas un motif de bannissement du forum d'ailleurs ? 😄

Développer  

si ,bien sur ,je ne sais ce que foutent les modos......

[dom85]

  Le 27/03/2021 à 07:23, Ch'ti max a dit :

J'en raffole pas non plus. Tu me donnes un maquereau (bien frais ! 😂) à la place et mon choix sera vite fait. Ceci dit, si on m'en sert à table, j'en mange et je dis merci. (mes parents m'ont bien élevé...) 

Développer  

Tu me rassures, ton gout pour les vieilles m'avait inquiété 👽

[Ch'ti max]

  Le 27/03/2021 à 11:24, dom85 a dit :

ton gout pour les vieilles

Développer  

Attention, rien à voir avec la gérontophilie ! 😅

[Petit bleu]

ça y est, ça m'a donné faim! Frits à l'huile d'olive, ail, persil, petite aîolie ((je sais jamais l'écrire) d'accompagnement: à la méditerranéenne!