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Posté(e)

"pêché en atlantique nord-est" mais on ne sait pas depuis quand 😜

La captivité a peut-être troublé leurs pigments... ou tout simplement leur milieu.

Quand ils vivent profond, le rouge est moins visible, c'est peut-être leur cas.

Après je ne sais pas, je ne fais qu'énoncer des hypothèses 🤷‍♂️

Posté(e)

mais non c'est un homard langoustien, nouvelle espèce hybride type F1 non reproductible 😄 

Posté(e)
il y a 36 minutes, sub sniper a dit :

C’est clairement un canadien 

Un migrant!

Homarus Americanus, aucun doute non plus.

Mais les mecs sont mâlins, si un Homarus Americanus est pêché en Europe, ça en fait un Européen, suffit de le pêcher en Islande 😄 . Alors qu'un Homarus Americanus reste un Homarus Americanus, peu importe où il est pris, il ne sera jamais un Homarus Grammarus.

Les noms commerciaux quoi 😄 

Posté(e)

En novembre "il" (tout seul) était plus bleu. Zone 27,4 toujours, même prix même étiquette mais pas la même trogne (et sûrement pas la même marge!). Chez Mulliez pas de délit de sale gueule.

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Posté(e)

déja c'est un homard...  Parce que les mecs qui appellent les saupes des dorades (rayée) sont capables de tout ! Donc moi je le vois comme une marque de progression. 

Des efforts mais René manque encore de concentration et perturbe le reste de la classe qui veut apprendre....

Posté(e)
il y a 12 minutes, Pacman65 a dit :

déja c'est un homard...  Parce que les mecs qui appellent les saupes des dorades (rayée) sont capables de tout ! Donc moi je le vois comme une marque de progression. 

Des efforts mais René manque encore de concentration et perturbe le reste de la classe qui veut apprendre....

Bah techniquement la saupe étant un sparidé (à peine plus dégueu que la grise 😄 ) c'est pas vraiment un mensonge!

Le pire étant les Coquilles St Jacques... (tellement d'espèces différentes peuvent s'appeler comme ça, de l'enculerie de première ordre!)

Posté(e)
il y a 5 minutes, Tatosan a dit :

Le pire étant les Coquilles St Jacques... (tellement d'espèces différentes peuvent s'appeler comme ça, de l'enculerie de première ordre!)

dans le même style ,la mozzarella est pas mal lotie aussi.....

Posté(e)

y a bien du champ de russie maintenant 🙄

Bon ce homard est un clandestin venant de l'ouest, à ce qu'il semble

Posté(e)
Il y a 2 heures, Tatosan a dit :

Bah techniquement la saupe étant un sparidé (à peine plus dégueu que la grise 😄 ) c'est pas vraiment un mensonge!

Le pire étant les Coquilles St Jacques... (tellement d'espèces différentes peuvent s'appeler comme ça, de l'enculerie de première ordre!)

Et celui-là de sparidé ? 😂

dorade-sebaste-49779.jpg

Posté(e)
il y a une heure, dom85 a dit :

y a bien du champ de russie maintenant

ho p'tain j'ai gouté ça, champagne Ukrainien ,c'est absolument immonde.

Posté(e)
Il y a 1 heure, kees_baloo a dit :

Et celui-là de sparidé ? 😂

dorade-sebaste-49779.jpg

J'ai regardé, le sébaste n'a rien à voir avec les sparidés, c'est un scorpénidé, une rascasse quoi

Posté(e)
Il y a 16 heures, dom85 a dit :

J'ai regardé, le sébaste n'a rien à voir avec les sparidés, c'est un scorpénidé, une rascasse quoi

D'où l'hérésie de le nommer "dorade".
Qui plus est, c'est un poisson d'eaux profondes dont on sait peu sur le mode de vie. ça nous empêche pas de les bouffer.
Sa pêche n'est pas durable. Mais comme on en sort beaucoup sur des fonds sans intérêt touristique, l'intérêt économique prime...

  • 2 semaines après...
Posté(e)

Attention les yeux... (Dans un SuperU dans le Finistère). Il paraît que c'est la Brinks qui se charge des livraisons...😬

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Posté(e)
Il y a 1 heure, Ch'ti max a dit :

Attention les yeux... (Dans un SuperU dans le Finistère). Il paraît que c'est la Brinks qui se charge des livraisons...😬

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faut amortir le four qui est derrière, ça vaut 15 000€ ht ce truc....

et vu l'utilisation en poissonnerie c'est vraiment du fric foutu en l'air.

Posté(e)
Il y a 4 heures, maigrat a dit :

Ben c'est pas cher, les bleus étaient à 79,80 E ce matin sur le marché de Royan........140 la langouste !

Oui mais là c'est sur la côte nord du Finistère, pas (encore) de poulpes dans ce coin !

Posté(e)
il y a 37 minutes, Ch'ti max a dit :

Oui mais là c'est sur la côte nord du Finistère, pas (encore) de poulpes dans ce coin !

ils ont bon dos les poulpes.......😅

Posté(e)
Il y a 15 heures, maigrat a dit :

Ben c'est pas cher, les bleus étaient à 79,80 E ce matin sur le marché de Royan........140 la langouste !

Là, j'en ai mangé pour une fortune!

langoustes.PNG.45727f87a5563c150210e6fb4cfc118f.PNG

En réalité, j'en ai eu pour 20€ de ces 4.5kg de langoustes, un pot à moi, dans un coin reculé de Mada arrive à les toucher à 1€ du kg......

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