Jeff-Var Posté(e) le 9 février 2023 Posté(e) le 9 février 2023 Bonjour à tous, Un petit post pour vous montrer une chaîne youtube que je trouve top qui traite de cuisine, et notamment de cuisine de poisson. Le principe est assez simple, le mec passe dans des restos (grands restos, restos de rue, échoppes de poisson...) et filme les cuisiniers en train de travailler, sur un plat, de bout en bout. Et ce sans commentaires aucun. On ne voit que le mec travailler avec les bruits de la cuisine. https://www.youtube.com/@TravelThirstyBlog Il voyage pas mal et a notamment passé du temps au Japon. Et là vous me voyez venir à des km... On peut y acheter des poissons frais ou même vivants et se les faire préparer pour un petit repas de poisson cru sur le pouce... En espérant que cela vous plaise. Citer
julienétaitdéjàpris Posté(e) le 9 février 2023 Posté(e) le 9 février 2023 Je n'ai regardé que celui sur la sériole au japon pour l'instant mais deux choses qui m'ont choquées, la qualité des instruments, particulièrement des couteaux, et l'absence de gâchis, si seulement plus de restaurants pouvaient être comme ça, chaîne sympa en effet! Citer
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